Kamis, 16 Agustus 2012

Oregano Greek

Saya lagi senang menanam herb, salah satu yang sukses tumbuh dari biji si Oregano Greek ini. Awalnya menunggu germinasinya dari benih lumayan lama sekitar empat minggu. Sebenarnya sudah sempat pesimis enggak akan tumbuh sampai suatu hari muncul katilidonnya yang kecil sekali. Pertumbuhannya lumayan lama sampai tega mindahin ke tempat yang lebih besar, saking kecil dan kurusnya.


Foto di atas kira-kira setelah dua bulan dari benih lumayan lama buat standar saya. Sebelumnya menanam tanaman yang besar dan perkembangannya cepat kaya sawi dan kangkung yang sebulan sudah panen. Tapi ternyata dua bulan kemudian pertumbuhannya sangat cepat.


Pertumbuhannya lumayan cepat, setidaknya tidak kalah sama kecepatan keluarga kami memakannya. Setidaknya sekarang ada Oregano segar di rumah karena harga oregano segar lumayan mahal dan jarang ada. Sebagai orang yang maunya makan enak tapi tetap terjangkau, menanamnya merupakan pilihan yang tepat. 

Manfaat Oregano untuk Masakan.
Sebagian besar orang Amerika Latin khususnya Italia, merasa memasak belum lengkap tanpa bumbu ini, Oregano menjadi primadona dan biasanya dicampur untuk membuat pizza, spaghetti dan makanan lainnya. Kalau orang Turki biasanya diolah bersama daging sapi menjadi kebab, selain itu bubuk Oregano dicampur garam dan merica untuk menambah cita rasa bersantap. Di Yunani, Oregano biasanya dicampur dalam masakan segar seperti salad sayuran dan ikan. Cita rasanya khas mampu mengalahkan bau amis ikan dan membuat makanan tetap segar saat disantap. Orang Filipina menggunakan Oregano untuk menetralisir lemak dalam mengolah daging sapi.

Manfaat Oregano untuk Kesehatan. 
Ternyata selain untuk bumbu masak yang populer ternyata Oregano juga memiliki manfaat untuk kesehatan, berikut ini beberapa di antaranya:

1. Meski memiliki rasa yang sedikit pahit, Oregano merupakan sumber yang baik  bagi pemenuhan zat besi dan vitamin A.

2. Mengkonsumsi Oregano secara teratur dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

3. Timol dan senyawa carvacol dalam Oregano bermanfaat dalam membantu pencernaan dan mengobati gangguan perut.

4. Ketika menstruasi, mengunyah sedikit daun Oregano segar dapat membantu menghilangkan nyeri dan kram pada perut dan pinggul.

5. Kandungan minyak dalam daun Oregano segar mengandung sifat antibakteri dan antivirus, sehingga berguna untuk mengobati infeksi kulit.

6. Oregano juga memiliki khasiat yang dapat menenangkan dan membantu tubuh di saat tidur.

7. Daun dengan aroma yang harum ini juga kaya akan kandungan timol yang berfungsi antiseptik  kuat bila digunakan sebagai obat luar.

Ternyata kasiatnya lumayan banyak dan rasanya menanamnya merupakan keputusan yang tepat.

Ayo tanam juga!