Kucai

Kucai atau yang dikenal sebagai Chinese garlic chives merupakan keluarga bawang yang banyak digunakan dalam kuliner Cina karena memiliki aroma yang khas dan mengundang selera. Namun banyak juga kuliner Indonesia yang menggunakan kucai. Karena memang aromanya sangat mirip dengan bawang putih.

Saya cukup sering menggunakan kucai ini tapi kalau beli di pasar tradisional biasanya dalam ikatan besar sekitar setengah kilo dan kalau beli di supermarket ikatannya kecil tapi harganya mahal. Kalau orang yang berhitung secara ekonomi seperti saya rasanya kok rugi tapi kalau beli di pasar tradisional tidak akan habis alias akan busuk di kulkas karena memang tidak tahan lama.

Kebetulan ada yang memberi tanamannya beberapa batang jadi dicoba deh ditanam dalam pot ukuran tiga puluh siapa tau bisa panen kucai secara rutin, toh butuhnya juga enggak terlalu banyak. Lumayan buat tambahan koleksi di kebun atapku.

Tanaman kucai yang ada dibagi ke tiga pot ukuran 30 masing ditaruh sekitar 5 sampai 7 tujuh batang kucai karena akan cepat bertambah banyak dengan  membentuk tunas baru.

Kucai akan bertambah banyak seperti ini tanpa kita harus berusaha terlalu keras karena tanamannya ternyata tidak manja dan bebas serangan hama. Mungkin hama tidak terlalu suka aromanya.

Inilah salah satu kelebihan kucai kalau kita perlu tinggal iris dua atau tiga senti di atas batang bawah dan si kucai akan tetap hidup serta bekas potongan akan terus tumbuh membentuk daun baru yang kelak bisa kita gunakan lagi. Jadi bisa dikatakan tanaman yang tidak akan pernah habis selama kita merawatnya. Tanaman yang layak banget kita tanam dan bermanfaat.

French Pruning 1

Waktu lagi asyik menelusuri Google akhirnya ketemu satu situs yaitu http://www.tomodori.com yang menjelaskan tentang cara melakukan pemangkasan pada tomat interdeterminate. Karena situs ini dalam bahasa Perancis aku coba salin ke sini dalam bahasa Indonesia dengan sedikit penyesuain di sana sini.

Ada tiga jenis pemangkasan yang dibahas di sana yaitu dengan cabang tunggal, 2 batang utama dan tiga batang utama. Yang gampang banget untuk diikuti, walaupun pemangkasan ini bukan pemangkasan yang biasa dilakukan di sini tapi enggak ada salahnya dicoba dan saya pribadi  tidak pernah melihat pemangkasan seperti ini.

Batang Tunggal

Menumbuhkan tomat dalam batang tunggal merupakan yang paling sering dilakukan karena dapat mempercepat panen dan mudah dilakukan.

Batang Tunggal

Semua pucuk di ketiak daun di potong (lihat garis merah artinya potong) begitu mereka keluar kira-kira setelah berukuran 5 cm.

Batang utama dibiarkan membentuk 5 atau 6 bunga (tergantung pada varietas dan cuaca).

Setelah itu potong pucuk paling atas setelah bunga kelima atau keenam (lihat gambar) Membiarkan lebih banyak bunga akan melelahkan bagi tanaman dan menunda pematangan buah. 

Ini versi negara empat musim, kita bisa mencoba versi dengan bunga yang lebih banyak karena kita bisa menanamnya sepanjang tahun, tidak seperti mereka yang harus berkejaran dengan waktu. 

Modifikasi Pemangkasan Batang Tunggal setelah Tiga Bunga (2 Generasi).

Generasi Pertama 2G

Potong batang di atas bunga ketiga. Buang semua pucuk di ketiak daun kecuali yang terletak di bawah bunga ketiga. Tunas ini akan membentuk batang baru. Jadi sambil menunggu batang baru tumbuh tanaman dapat berkonsentrasi memperbesar buah yang ada.

Generasi Kedua 2G

Potong semua pucuk di ketiak daun pada batang baru dan potong batang atas setelah bunga keenam. Setelah ini tanaman akan berkonsentrasi untuk memperbesar semua buah yang ada sehingga panen bisa lebih cepat.

Modifikasi Pemangkasan Batang Tunggal setelah Tiga Bunga (3 Generasi).

Generasi Pertama 3G

Potong semua batang diatas bunga kedua. Buang semua pucuk di ketiak daun kecuali yang terletak di samping bunga kedua, yang akan menjadi batang baru. Jadi menuggu batang baru tumbuh tanaman dapat berkonsentrasi memperbesar calon buah yang ada.

Generasi Kedua 3G

Ulangi tindakan di atas pada batang generasi kedua. Sehingga akan diperoleh batang baru lagi. Jadi sambil menuggu batang baru tumbuh tanaman dapat berkonsentrasi memperbesar buah yang ada.

Generasi Ketiga 3G

Pada batang generasi ketiga lakukan hal yang sama. Potong batang bunga kedua. Sehingga diperoleh enam bunga. Setelah ini tanaman akan berkonsentrasi untuk mematangkan semua buah yang ada sehingga panen bisa lebih cepat.

Tapi jumlah bunga tidak mutlak karena bisa lebih banyak bunga kalau kita tidak dikejar waktu panen seperti orang bule di belahan benua lain.

Saya juga tidak tahu modikasi mana yang lebih cepat panen, karena belum mencoba nanti aku coba pada tanaman tomat ceri nanti hasilnya aku posting lagi.

Pemangkasan 2 batang utama dan tiga batang utama dapat dilihat di halaman selanjutnya, soalnya takut kepanjangan postingnya.

Determinate atau Indeterminate

Pada posting pertama tentang pengalaman pertama menanam tomat di sana tertulis tentang salah penangan terhadap tomat pertamaku. Tomat yang aku tanam berjenis determiniate tapi aku perlakukan seperti indeterminate. Hal tersebut otomatis mengurangi jumlah buah yang didapat. Aku menulis tentang kebiasaan tumbuh tomat supaya kalian tidak mengalami hal yang sama dan dapat panen yang maksimal.

Jenis-jenis Tomat berdasarkan kebiasaan tumbuh (growing habit).

Umumnya ada tiga jenis tomat, yaitu Indeterminate (Cordon), Determinate (Bush) dan Dwarf Bush (Hanging basket) masing-masing memiliki pola pertumbuhan yang berbeda dan dapat disesuaikan dengan kebutuhan kalian  dan tempat yang tersedia.
  

Tomat Indeterminate (Cordon)

Tomat jenis ini akan tumbuh tinggi banget jadi akan memerlukan tiang tambahan supaya tidak rubuh, karena tidak mampu menahan beratnya. Tomat jenis ini bisa mencapai 2,5 meter bahkan ada yang khusus di kembangkan bisa mencapai 7 meter. Aku biasanya pake bambu yang mudah di dapat. 

images from growveg.com

Tunas di ketiak daun bisa dijarangkan jika tidak ingin tanaman tidak terlalu besar dan menyemak kemana-mana atau bisa dicoba french pruning 3 biar rapi. Kalau tanam di pot lebih baik tunasnya di jarangkan agar tidak terlalu besar dan rawan terkena penyakit karena kelembapan yang tinggi terutama jika di tanam berdekatan. Ciri khas tanaman indeterminate biasanya setiap tiga daun ada satu bunga. Jadi tunas bisa di jarangkan sesuai dengan kebutuhan.

Tomat Cordon/Indeterminate biasanya memiliki buah yang matang secara bertahap sehingga masa panen lebih panjang. Jenis tomat ini cocok untuk ditanam dikebun rumahan karena suply tomat akan tercukupi dalam waktu lama dengan sekali tanam. Tomat ini bisa tumbuh sangat besar dan lebih berumur panjang dibanding tipe tomat lain. Jadi siapkan tiang yang tinggi. 

Tomat Determinate (Bush)

Tomat ini berbeda dengan jenis Indeterminate karena secara umum tidak terlalu membutuhkan tiang dan kita tidak harus menjarangkan tunas sehingga membutuhkan lebih sedikit perawatan. Tapi kalau menurutku tetap membutuhkan tiang karena buahnya lumayan banyak dan kalau gak ditiangin akan tergeletak di tanah jadi lebih gampang terkena hama. Jadi siapkan tiang tapi tidak perlu terlalu panjang, karena tumbuhnya tidak terlalu tinggi.


Salah satu kehebatan jenis ini buahnya matang hampir secara bersamaan dan tidak terlalu tinggi, yang aku coba tingginya kira semeter. Jadi kalau nanam secara komersil cocok sekali karena bisa panen 2 atau tiga kali dengan selang waktu berdekatan. Tomat determinateku yang cuma berapa pot itu juga kewalahan ngabisinnya karena matang dalam waktu berdekatan. Ini banyak di tanam di luar negeri karena masa tanam mereka terbatas.

Jenis ini juga cocok di tanam di pot karena tanaman tidak terlalu besar dan tidak terlalu tinggi tapi buahnya banyak.  Cuman pot pilih yang agak gede ya...

Sebenarnya ada juga tomat jenis lain di pasaran yaitu semi determinate. Tomat ini lebih besar dari tomat determinate sehingga membutuhkan tiang, tapi lebih kecil dari interdeminiate dan buahnya matang secara bersamaan. Tomat semi determinate biasanya tomat hybrid. 

Dwarf Bush (Hanging Basket) Tomato Varieties.  

Tomat ini lebih kecil dari tomat determinate. Mereka di kembangkan untuk ditanam di pot. Biasanya mereka di tanam berukuran sedang atau pot gantung, jadinya cantik banget kalau lagi berbuah.  Seperti foto di bawah ini : 

Gimana cantik banget kan, sayang aku belon dapet bibitnya. Mudah2 bisa cepet dapet.


Jadi kalau beli bibit tomat baca kemasannya biar tahu jenisnya apa biar ada persiapan. Apalagi kalau nanamnya di pot kaya aku jadi ukuran potnya bisa disesuaikan dengan jenis tomatnya. Kalau tomat jenis intermediate harus yang gede minimal seukuran ember besar soalnya tanamannya tumbuh tinggi banget jadi harus ada ruang untuk akarnya dan tempat menancapkan tiang agar stabil.